Brasserie la Baleine

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La brasserie la Baleine a été créée à l'initiative de Bruno Torrès. Souhaitant changer de vie, le brasseur, installé dans le 20e arrondissement de Paris, s'est lancé dans la grande aventure de la bière après avoir réalisé plusieurs stages dans des brasseries.

C'est en juin 2013 que Bruno Torrès déploie ses ailes et ouvre sa microbrasserie. Ce ne fut toutefois pas facile au début. L'entrepreneur a ainsi dû se procurer du matériel pas forcément adapté, notamment une cuve à lait qu'il a transformé en cuve à bière. Mais ses efforts n'ont pas été vains. Car il offre aujourd'hui aux consommateurs des produits de qualité.

La Brasserie la Baleine propose ainsi quatre bières (blonde, brune, rousse et blanche) sur lie (fermentation dans la bouteille) et brassées à la main. A la saveur caractéristique des pur malt, les bières la Baleine sont définitivement à part dans le monde des microbrasseries franciliennes.

Infos à savoir :

Site internet : http://brasserie-la-baleine.com/
Date de création : 2013
Brasseur : Bruno Torrès
Les produits de la brasserie :

Où trouver la brasserie

Toutes les photos proviennent du site Internet de la brasserie la Baleine